المدونة
ألوان عسل السدر الأصلي وكيفيه تمييزه عن الأنواع الأخرى

لكل نوعٍ من أنواع العسل الطبيعي درجة لون تميزه عن غيره من الأنواع، فعند إخضاع العسل لأيٍ من المعالجات الحرارية سوف تتأثر درجة اللون الخاصة به، وينطبق الأمر نفسه إذا أضيفت إلى العسل المواد الحافظة، ولذلك يمثل لون العسل عنصرًا بارزًا لتحديد ما إذا كان العسل أصليًا وطبيعيًا بشكل كامل أم أنه قد خضع لعمليات كيميائية أفقدته خصائصه وقيمته الغذائية.
لذا تابعوا معنا قراءة مقال اليوم الذي سنطلعكم من خلاله على ألوان عسل السدر حتى تتمكنوا من تمييزه بين الأنواع الأخرى المتوفرة في الأسواق.
ألوان عسل السدر
على الرغم من اختلاف ألوان عسل السدر تبعًا للمنطقة الجغرافية التي تم تلقيح أزهار أشجار السدر الكائنة بها، إلا أن جميع الألوان تقع بين البني والكهرماني.
إذ يتميز عسل السدر الأصلي بلونه الداكن، ومهما تقادم لديكم، فإنه سيظل محتفظًا بلونه طالما أنكم تقومون بحفظه بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة، فاللون الأصفر الداكن هو أيضًا أحد ألوان عسل السدر، فعسل السدر الجبلي على وجه الدقة يكون ذا لون أصفر داكن، وقد يميل لونه إلى الحمرة.
العوامل التي تؤثر على ألوان عسل السدر
الألوان التي أشرنا إليها سلفًا تمثل الألوان الشائعة لعسل السدر، إلا أنه توجد بعض العوامل التي يمكنها التأثير على ألوان عسل السدر، وهي العوامل التي ستوضحها لكم النقاط الآتية حتى تكونوا على دراية بها خلال مرحلة الشراء.
- درجة الحرارة: التعرض للحرارة المباشرة هو أحد الأمور المحظورة عند حفظ العسل، فإذا تعرض عسل السدر لدرجات حرارة مرتفعة سيصبح لونه داكنًا أكثر مما كان عليه، ولذلك لا ينصح بشراء عسل سدر داكن بدرجة كبيرة، لأنه قد يكون أحد الأنواع المعالجة حراريًا.
- المواد المضافة إلى العسل: هناك بعض المواد التي تضيفها الشركات المصنعة للعسل، وهي مواد قابلة للذوبان الهدف منها هو تسهيل تعبئة العسل، إلا أن هذه المواد تؤثر على لون العسل وفوائده العلاجية.
- طريقة حفظ العسل: ما من شكٍ أن طريقة الحفظ ستؤثر على ألوان عسل السدر، فالرطوبة والحرارة هما أبرز العوامل التي تضر بالعسل على مستوى لونه، قوامه، مذاقه، ونكهته.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل
الحصول على عسل السدر من مصدر موثوق في الكويت
بعد أن تعرفنا على الألوان المختلفة لعسل السدر، علينا أن نشير إلى أن لون العسل، قوامه، ورائحته هي كلها خصائص يمكن التلاعب بها حتى تعتقدوا أن العسل طبيعي 100%، بينما يكون العسل معالجًا ومضافًا إليه العديد من المواد الكيميائية، وبالتالي ليس أمامكم أي سبيل حتى تضمنوا أن العسل طبيعي تمامًا سوى سبيل واحد، وهو شراء العسل من متجر موثوق به.
فعندما يتعلق الأمر بشراء أجود أنواع العسل الطبيعي في الكويت، فإن متجر سدرة يجب أن يكون المتجر الأول الذي يطرأ على أذهانكم، ذلك بأنه يقدم العسل الطبيعي الذي خضعت عيناته لاختبارات معملية لتثبت جودة العسل وعدم إضافة أي مواد كيميائية إليه.
إذ يقدم المتجر عسل السدر، عسل الطلح، وغيره من الخلطات والمشروبات التي تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، فقد مر المتجر برحلة طويلة مستهدفا خلالها توفير أجود أنواع العسل الطبيعي إلى المستهلكين، سواء العسل الطبيعي المحلي أو المستورد.
عسل السدر البري – 250 جم
أتاح لكم متجر سدرة عسل السدر البري – 250 جم الذي تم استخراجه بعناية فائقة من خلال أشجار السدر (الضال) التي تنمو في شمال البلاد، وبذلك سوف تضمنون أن المنتج طبيعي تمامًا، فلم تضف إليه أي مواد حافظة.
كما يحتوي هذا العسل على سكريات طبيعية تمنحه المذاق اللذيذ، وذلك من دون أن تسبب تلك السكريات أي خطورة على مرضى السكري إذا قاموا بتناوله في حدود الجرعات المناسبة لهم.
يعد عسل السدر البري علاجًا فعالًا لالتهابات الجيوب الأنفية، ويرجع السبب في ذلك إلى قدرته على محاربة البكتيريا المسببة للالتهابات، هذا إلى جانب خصائصه المقاومة للميكروبات، الأمر الذي يجعل منه درعًا قويًا يحمي الجسم أمام أي صنف من صنوف العدوى.
كما يمكن تناول مقدار ملعقة واحدة منه صباحًا، فسوف يتولى هذا العسل مهمة دعم المناعة وتجديد طاقة الجسم، هذا إلى جانب إمكانية استخدامه لتحلية الأطعمة والمشروبات، فهو بديل آمن للسكر وغيره من المحليات الصناعية.
عسل سدر الشمال الفاخر – مخصص للهدايا 1 كيلو
عسل سدر الشمال الفاخر – مخصص للهدايا 1 كيلو هو خير هدية يمكن تقديمها إلى الأهل والأصدقاء، وقد حرص متجر سدرة على توفير هذا المنتج نظرًا لفوائده الطبية الجمة ومذاقه الاستثنائي.
إذ يمكن تصنيف هذا العسل على أنه عسل سدر جبلي، ذلك بأنه مستخلص من أشجار السدر التي تنتشر في جبال الخليج العربي، فالتربة الجافة والمناخ البارد الذي تتميز به تلك المناطق أسهم في إنتاج أحد أجود أنواع العسل على الإطلاق.
ففي وسعكم تمييز هذا العسل من خلال لونه الأصفر الشاحب، وقد تعتمدون على قوامه لتمييزه من بين الأنواع الأخرى، ذلك بأنه يملك قوامًا كثيفًا بعض الشيء، أي إن لزوجته مرتفعة مقارنةً بالأنواع الأخرى.
إذ يزخر عسل سدر الشمال بمضادات الأكسدة التي تقدم الدعم اللازم للجهاز المناعي، إلا أن مذاقه لا يخلو من القليل من الحموضة، ولكنه يظل الخيار المثالي لحماية الجسم من أمراض عديدة.
كما يمتلك عسل سدر الشمال خصائص مقاومة للالتهابات، ولذلك يكثر التعويل عليه لعلاج مشكلات الجهاز التنفسي العلوي بما في ذلك: الحساسية والربو.
و كذلك تدخل العديد من المركبات النباتية في تكوين عسل سدر الشمال، فهو غني بالفلافونويدات، ولعل هذا ما يفسر دوره البارز في خفض مستوى الكوليسترول الضار، الأمر الذي ينعكس على صحة القلب والشرايين.
اقرأ أيضا: هل تناول العسل قبل التمرين مفيد للرياضين؟
عسل سدر البشاوري – 500 جم
يعد عسل سدر البشاوري – 500 جم واحدًا من أجود أنواع عسل السدر التي تملك فوائد صحية وعلاجية لا يمكن إحصاؤها، ولذلك تم تتويج هذا النوع من العسل في العديد من المحافل العالمية نظرًا لجودته الفائقة.
إذ أن عسل سدر البشاوري يعد منتج طبيعي 100%، فلم تضف إليه أي مواد كيميائية، كما أنه غني بالعناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن التي أكسبته خصائص علاجية وتجميلية فريدة من نوعها.
كما يدعم هذا العسل الجهاز المناعي للتصدي للعديد من الأمراض، حيث أنه قادر على حماية القلب والشرايين من التصلب، ذلك بأنه يخفض مستوى الكوليسترول بشكل ملحوظ، أما عن استخداماته التجميلية، فإنه فعالٌ في علاج مشكلات جفاف الشعر وتساقطه، كما يمكن استخدامه موضعيًا على البشرة لإعادة النضارة إليها.
قد يضاف عسل سدر البشاوري إلى عصير الليمون لضمان الحصول على أقصى فائدة منه، فبتلك الطريقة سيمد الجسم بشحنات كبيرة من الطاقة، ولعل هذا ما يفسر إقبال الرياضيين على تناوله قبل خوض التمرينات الشاقة.
لذا من الممكن أن يتم تناوله بطريقة غير مباشرة حينما يستخدم بقصد تحلية المشروبات، وقد يضاف إلى التتبيلة الخاصة بالمشويات، فبهذا الأسلوب سوف تحصلون على فوائده بطرق مختلفة.
وبهذا فإن المقالة قد وصلت لنهايتها، فقد أوضحنا لكم من خلالها الألوان المتعددة لعسل السدر حتى تتمكنوا من التمييز بينه وبين الأنواع الأخرى من العسل الطبيعي، وذلك لكي تضمنوا الحصول على عسل طبيعي شهي المذاق وذي فوائد صحية عديدة.