الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور يمكن في نوعية الأزهار التي يقوم النحل بالحصول على الرحيق منها، لذا فإنهما يختلفان في كل الخصائص تقريباً نتيجة لإختلاف الأزهار التي يصنع منها العسل بشكل أساسي، وإذا كنت ترغب في معرفة الفرق بشكل أوضح فسوف نوضحه لك في مقال اليوم، مع ذكر الكثير من المعلومات حول كل نوع منهم.
الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور
الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور يأتي في عدة جوانب، بما في ذلك المصدر والمكونات الغذائية، والخصائص الطبية أيضاً، لذا إليك بعض الفروق الرئيسية بينهما:
المصدر.
- عسل السدر: يأتي من نبات السدر وغالباً ما يعتبر عسلاً نقياً وغنياً بالفيتامينات والمعادن بسبب إختلاف الظروف البيئية التي يتم فيها إنتاجه.
- عسل الزهور: يتم جمعه من رحيق الزهور المختلفة، وتختلف مكوناته باختلاف المنطقة والزهور الموجودة فيها.
الطعم والرائحة.
- عسل السدر: غالباً ما يكون له طعم قوي ومميز ورائحة عميقة وغنية.
- عسل الزهور: يختلف طعمه ورائحته بناءً على نوع الزهور التي تم جمع الرحيق منها، وقد يكون أكثر حلاوة أو خفة.
التركيب الغذائي.
- عسل السدر: قد يحتوي على مزيد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن نظراً للبيئة الطبيعية المميزة الخاصة بأزهار السدر التي يتم إنتاجه منها.
- عسل الزهور: يكون متنوعاً في تركيبته الغذائية بسبب اختلاف مصادر الرحيق.
الفوائد الصحية المحتملة.
- كل منهما قد يحمل فوائد صحية، ولكن الفوائد المحتملة قد تختلف بناءً على تركيبتهما الكيميائية والعوامل البيئية المحيطة بإنتاجهما.
- ويعتقد أن عسل السدر يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والأكسدة بينما يعتبر عسل الزهور مصدراً جيداً للطاقة بفضل ارتفاع نسبة السكر به.
باختصار كل من عسل السدر وعسل الزهور لهما ميزاتهما الفريدة ويتمتع كل منهما بمذاق وخصائص مختلفة تعتمد على عوامل متعددة مثل المصدر والمناخ والبيئة، لذا إحصل على النوع الذي تفضله بغض النظر عن الفرق بينهما.
اقرأ ايضا ما هي أفضل 7 خلطات مع العسل؟ إليك التفاصيل
أنواع العسل الأصلي
توجد الكثير من أنواع العسل الأصلي التي تمتاز بطعمها الرائع، وتعتبر أيضاً مختلفة وبينها فروق مثل الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور بسبب إختلاف الأزهار التي يتم الحصول على الرحيق منها لكل نوع من أنواع العسل، ومن أشهر أنواع العسل الأصلي التالي:
- عسل الطلح: يتميز بلونه الداكن وطعمه الغني، يعتبر عسل غني بالمواد المضادة للأكسدة والعناصر الغذائية، ويعتقد أن له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
- العسل الملكي: يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الحلو المميز، يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن، يعزز مناعة الجسم ويعتبر مفيداً لصحة الجهاز الهضمي.
- عسل السدر: يتميز بطعمه الغني ورائحته العطرية، يعتبر عسل طبيعي غني بالمواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للبكتيريا، وهو مفيد لصحة الجهاز التنفسي والجهاز المناعي.
- عسل المانوكا: يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، و هو مفيد لعلاج الجروح والحروق والقروح، يساعد في تعزيز الشفاء السريع ويحسن صحة الجلد.
- عسل الأكاسيا: يتميز بلونه الفاتح وطعمه اللطيف، يعتبر من الأنواع الغنية بالفيتامينات والمعادن، وهو مفيداً للأشخاص الذين يعانون من حساسية العسل لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من حبوب اللقاح.
أفضل أنواع العسل للعلاج
اختيار أفضل نوع من العسل للعلاج يعتمد على الحالة الصحية المحددة التي ترغب في علاجها، ويجب العلم بأن كل نوع من أنواع العسل يتمتع بفوائد صحية خاصة به، لذا يمكن تناول أي نوع لعلاج الكثير من الأمراض، ومع ذلك هناك بعض الأنواع التي تعتبر عموماً مفيدة للعلاج ولها خصائص صحية مثبتة علمياً، ومن بين هذه الأنواع:
- عسل المانوكا: واحد من أفضل أنواع العسل للعلاج بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، يستخدم عادة في علاج الجروح والحروق والالتهابات الجلدية.
- عسل السدر: يعتبر له فوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين صحة الجهاز التنفسي وتقوية الجهاز المناعي، و يعتقد أنه مفيد في علاج الحساسية والتهابات الحلق، وهذا يعتبر الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور كذلك.
- العسل الملكي: مفيداً لتحسين الطاقة والقدرة على التحمل، كما أن له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
- عسل الطلح: يستخدم في علاج الالتهابات الجلدية وتهدئة الحكة والتهيج، ويعتقد أن له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
- عسل الزنجبيل: يعتبر فعالاً في علاج النزلات البردية والتهابات الجهاز التنفسي العلوي، كما يساعد في تهدئة الحلق وتخفيف السعال.
- عسل البرسيم: له خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات، ويستخدم في علاج الالتهابات الجلدية وتهدئة الحروق الخفيفة.
تذكر دائماً أنه من المهم استشارة الطبيب قبل استخدام العسل للعلاج، خاصةً إذا كنت تعاني من حالة صحية خطيرة أو تتناول أدوية أخرى.
اقرأ ايضا الشاي الاخضر مع العسل: الفوائد والاستخدامات
كيف تعرف ان عسل السدر اصلي؟
قبل معرفة الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور يجب الحرص على معرفة أن هذه المقارنة تتم بين الأنواع الأصلية للعسل، لأن الأنواع المقلدة لا تحتوي على أي فوائد أو مميزات يمكن مقارنتها، لذا سوف نتعرف على طرق تساعد في معرفة أن العسل أصلي سواء لعسل السدر أو أي عسل آخر:
- يمكنك البدء بتقييم اللون والرائحة والطعم للعسل، عسل السدر غالباً ما يكون لونه داكن قليلاً وله رائحة عميقة وطعم مميز، وإذا كان لونه فاتحاً للغاية أو كانت رائحته أو طعمه غير طبيعي فقد يكون مقلد.
- تأكد من أن المنتج مرخص ومعتمد من الجهات الرسمية لضمان جودته، قد يحمل المنتج الأصلي شهادات تثبت جودته ونقائه.
- قد تحتوي بعض أنواع العسل الزائف على بلورات صغيرة أو مواد أخرى مضافة، يمكنك وضع قطرة من العسل على قطعة قماش أو ورقة بيضاء وتركها لبعض الوقت، إذا لاحظت وجود بلورات أو مواد غريبة، فقد يكون العسل غير أصلي.
- ويمكنك وضع قطعة من العسل في ماء دافئ، العسل الطبيعي سيذوب ببطء وسيبقى متماسكاً، في حين قد يذوب العسل المزيف بسرعة وقد يفصل في الماء.
- احرص دائماً على شراء العسل من موردين موثوق بهم ومعتمدين، سواء كانوا متاجر محلية أو عبر الإنترنت.
- تأكد من قراءة المعلومات المذكورة على الملصق الغذائي للعسل، بما في ذلك المكان وتاريخ الإنتاج والمكونات الأخرى المضافة.
من المهم دائماً شراء العسل من مصادر موثوقة والتحقق جيداً من أصالته لضمان الحصول على جودة عالية وفوائد صحية ممتازة.
وبعد معرفة الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور يمكنك الحصول على النوع الأفضل بالنسبة لك من خلال متجر عسل سدره الكويت، لأنه يوفر أفضل أنواع عسل السدر وكذلك عسل الزهور المميز، ويتم إختيار أنقى أنواع العسل وأكثرها جودة، لذا يمكنك الوثوق في كل أنواع العسل التي تتوفر عليه.