هناك الكثير من الأشخاص تريد أن تتعرف على مواصفات عسل السدر الأصلي، فمن المعروف أن هذا النوع من العسل يُعد من أغلى أنواع العسل في العالم، فهو يمتلك فوائد صحية وعلاجية متعددة، ولذا تجد نسبة الإقبال على شرائه كثيرة بالرغم من ارتفاع سعره.
ويُسمى عسل السدر بهذا الإسم لأن النحل الذي يقوم بإنتاجه يتغذى على زهرة شجرة السدر وهي شجرة دائمة الخضرة تنبت في الأجواء الحارة الرطبة، ومعروفة بقوة تحملها للظروف المناخيّة القاسية، ويوجد من شجر السدر أنواع وأصناف متعددة مثل شجر سدر التفاح والفصامي والعرموطي والملاسي، واليوم سنتناول معكم مواصفات عسل السدر الأصلي بالتفصيل.
مواصفات عسل السدر الأصلي
يمتلك عسل السدر مواصفات وخصائص تميزه عن أي نوع آخر نتناولها معكم اليوم من خلال موقع عسل سدرة، الموقع الأول في الكويت الذي يقدم أجود أنواع العسل والكثير من المنتجات الخاصة به بأسعار خيالية، ويتصف عسل السدر الأصلي برائحة أزهار السدر الزكيّة على عكس بقية الأنواع.
كما يتميز أيضاً بتركيز ولون غامق نتيجة لتغذية النحل على شجرة السدر على عكس أنواع العسل الأخرى ذات الألوان الفاتحة، ومن ضمن مواصفات عسل السدر تحوله إلى اللون الأحمر عند تخزينه لفترة طويلة.
كما أنه يحتفظ بقوامه الأصلي عند وضعه في الثلاجة لفترة طويلة ولا يتبلور مثل الأعسال الأخرى، ويتميز عسل السدر بطعم حلو لذيذ غير لاذع، ومن ضمن المواصفات التي تميز عسل السدر الجبلي عن الأنواع الأخرى غذاء النحل الذي ينتجه على أزهار الأعشاب الجبليّة التي تنمو وحدها في الجبال والبراري.
فوائد عسل السدر الأصلي
بعد أن تعرفنا على مواصفات عسل السدر الخاصة التي لا تتوفر في أي نوع آخر من العسل نتعرف الآن على الفوائد الصحية والعلاجية لعسل السدر، وهي تتمثل في الآتي:
- عسل السدر يساعد على تفتيت الحصوات في الكلى والمثانة.
- كما أنه يساهم في تقوية جهاز المناعة.
إقرأ أيضا: عسل السدر الأصلي للبيع في الكويت: كيفية اختيار المنتج الأفضل
- يساعد على طرد السموم الضارة من الجسم.
- يساهم في علاج مشاكل البشرة الدهنيّة فهو يقوم بامتصاص الزيوت الزائدة في البشرة، كما أنه يحتفظ بالماء فيها لمدة أطول.
- يساعد على ترطيب البشرة لاحتوائه على السكر الطبيعي.
- يساهم في علاج الالتهابات الجلدية المختلفة، وذلك عن طريق تجديد بناء الخلايا، كما يساعد في تطهير البشرة من البكتيريا والجراثيم.
- يعمل على التخفيف من حدة الحساسيّة.
- يساعد في علاج ضغط الدم المرتفع.
- عسل السدر يساهم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الحلق والربو.
- يساعد في تخفيف آلام الروماتيزم و الأكتاف والركبتين.
- يساهم في علاج ألم المعدة والقولون العصبي.
- يساعد في علاج الإمساك المزمن.
- يساهم في التخفيف من آلام الظهر.
- يساعد في إصلاح الشعر التالف ويمنع تساقطه، كما يمنحه لمعاناً طبيعياً.
- كما يساهم في حل مشاكل الشعر الدهني لاحتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- يساهم في تسهل عمليّة الهضم، كما يحد من الأرق والتوتر لاحتوائه على مضادات أكسدة طبيعيّة.
أنواع عسل السدر
بعد أن تعرفنا على فوائد ومواصفات عسل السدر نتعرف الآن على أنواع عسل السدر، حيث أنها تختلف باختلاف المنطقة التي تنمو فيها أشجار السدر ويوجد منه عسل السدر الحضرمي واليمني والكشميري، والجبلي، ويمكنك الحصول عليها عبر متجرنا إذا كنت متواجد في الكويت، والآن سنقدم لكم أنواع عسل السدر وما يميز كل نوع عن الآخر كما يلي:
- عسل السدر دوعني يتميز هذا النوع بمذاقه الحلو واحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- عسل السدر الجبلي، يتميز بعدم تبلوره حتى في درجات الحرارة المنخفضة، كما أنه يحافظ على قوامه عند وضعه في الثلاجة.
- عسل السدر الحضرمي، يتميز هذا النوع برائحة زهرة السدر الموجودة في جبال حضرموت.
إقرأ أيضا: عسل الطلح وفوائده للبشرة وتأثيراته عليها
- عسل السدر الكشميري، يتواجد هذا العسل في الهند، وباكستان.
- عسل السدر اليمني يعرف بأنه أكثرهم جودة وأعلاهم سعراً.
كيفية التعرف على عسل السدر الأصلي
عسل السدر الأصلي يتعرض في بعض الأحيان للغش والتقليد من أجل ربح المزيد من الأموال نظرًا لأنه من الأنواع النادرة ولا يتوفر بكثرة ومن الصعب الحصول عليه، وبجانب ذلك فسعره مرتفع بسبب ندرة وجودة، وسوف نقدم لكم خلال هذه الفقرة طرق للتعرف على عسل السدر الأصلي من المقلد وهذه الطرق تتمثل في الآتي:
شكل عسل سدر الأصلي ورائحته
من أسهل وأفضل الطرق التي يمكنك اتباعها للتأكد من مواصفات عسل السدر الأصلي والتمييز بينه وبين المقلد رائحته ومذاقه:
- رائحة عسل سدر الأصلي مميزة تكون على عكس العسل المغشوش منه والذي لا تكون له أي رائحة على الإطلاق.
- عسل السدر الاصلي يتميز باللون الغامق الذي لا يتغير ابدًا حتى مع اختلاف درجات الحرارة.
- من ضمن مواصفات عسل السدر أنه لا يتجمد حتى في حالة وضعه في الفريزر.
- عسل السدر الأصلي يظل محتفظ بتركيبه الكيميائي حتى لو ظل 10 سنوات داخل علبة زجاجية محكمة الغلق.
- كما أنه لا يتكتل أو يكون حبيبات سكر داخل قوامه على عكس النوع المغشوش منه.
طرق أخرى لفحص عسل سدر الأصلي
بخلاف المذاق واللون والرائحة، هناك بعض الطرق الأخرى التي يمكن من خلالها معرفة إذا كان عسل سدر أصلي وطبيعي 100% أم مقلد ومغشوش من بين تلك الطرق ما يلي:
قم بخلط كمية قليلة من العسل مع كمية مماثلة من الماء وقم بوضعها في أنبوبة من الزجاج، واتركها لمدة ليلة كاملة، فإن ظهرت رواسب في قاع الزجاجة فهذا يكون دليل على أن العسل مقلد ومغشوش.
أو قم بملء ملعقة كبيرة من العسل، ثم قم بسكبها مرة أخرى في البرطمان، فإذا حدث لها انسياب لمدة طويلة دون انقطاع فهذا يكون دليل على أن العسل طبيعي وأصلي، وإذا حدث له انسياب بسرعة فهذا يدل على أن العسل مغشوش.
وهناك طريقة أخرى يمكنك تجربتها، إن كان لديك جرح في جسمك قم بوضع ملعقة من العسل عليه فإن شعرت بألم فهذا يعني أن العسل مغشوش ومقلد، إما إذا لم يسبب لك ألمًا فهذا يعني أنه طبيعي 100%.
وإليك أيضاً هذه الطريقة التي تبين مدى جودة عسل السدر عند شرائه، فقط قم بغمس عود كبريت في عسل السدر ثم حكه في علبة الكبريت لإشعال العود فإذا اشتعل العود فإن العسل أصلي وطبيعي، وإذا لم يشتعل فأعلم أنه مقلد.
تعرفنا معكم فيما سبق على مواصفات عسل السدر الأصلي بالكويت، وذكرنا أهم فوائده وأشهر أنواعه وكيفية التعرف على العسل الأصلي من المغشوش، ولكن يجب العلم بأن عسل السدر الأصلي يساهم فقط في علاج الأمراض ولا يكون عامل أساسي في الشفاء منها، كما أن الإفراط في تناوله غير محبب لأنه يؤدي إلى زيادة وزن الجسم، ولذا يجب تناوله بالمعدلات الطبيعية التي تفيد الجسم.